今天和大家分享的是猪肉好吃的做法，叫做“酱猪肉”，它以其浓郁的酱香和肥而不腻的味道，口感嫩而不柴，吃上一口就特别让人喜欢！

酱猪肉色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一份诱人的风味。无论是搭配米饭、面条还是馒头，都能让人大快朵颐，满足味蕾的享受，下面介绍制作方法。

——【酱猪肉】——

【制作主料】：前夹猪瘦肉1大块

【制作调料】：生姜1块、大葱1根、八角1个、桂皮1块、香叶几片、花椒十几粒、茴香1勺、干辣椒3-4个、黄豆酱2勺、生抽1炒勺、老抽2小勺、盐1勺、白酒1勺、甜面酱2勺、白糖十几粒

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把生姜切成片、大葱切成段，放入盘中，同时放入八角1个、桂皮1块、香叶几片、花椒十几粒、茴香1勺、干辣椒3-4个，备用。

【步骤二】：把瘦肉冲洗干净，把水沥干，改刀切成拳头大小的块，放入盆中，同时往放肉的盆中依次放入黄豆酱1勺、生抽1炒勺、老抽2小勺、盐1勺、白酒2勺、甜面酱2勺，同时把准备好的葱姜还有香辛调料，抓拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱中腌制一晚上。