“酥、脆、软绵、香醇不腻, 层次丰富” 是这款蛋糕的缩影 蛋白饼可以单独当糖吃 卡仕达酱可以用做泡芙内陷，蛋挞内陷，奶黄包，奶黄面包内馅。用它涂抹早餐面包也很美味。

By 美食魔力转圈圈

用料

• 法式酥皮 200克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 60克
• 牛奶 200克
• 榛子碎 30克
• 烘培巧克力豆 20克
• 香草精 3滴
• 盐 1-2克
• 玉米淀粉 25-30克
• 榛子 若干

做法步骤

1、所需要原料

2、蛋白完全分离

3、蛋白分三次加糖（共20克砂糖）打发。