说到小米粥，相信大家都不陌生，它是很多人都喜欢吃早餐之一，不仅含有非常丰富的营养物质，吃起来也是非常的丝滑，对胃有一定的保护作用，制作方法也是比较的简单，就是需要有足够的耐心来熬，这样才能熬出好喝的小米粥。

为什么小米粥熬不出米油？粥店老板说原因，只因你少了关键的1样

小编就经常在家熬小米粥，虽然说方法比较简单，但在刚开始的时候，还是经历过失败的，大家都知道，小米粥熬到最好的状态就是出油，这样小米粥不仅口感佳，营养也是非常丰富，但是做到这一步，还是要讲究一定方法的。

很多人就会抱怨自己熬出来的小米粥不出米油，我也遇到过这样的问题，后来一个粥店老板跟我说出了其中的原因，就是因为少加了关键的一样东西，才导致米粥不出油，喝起来的口感也不好，那到底是哪一样呢？下面小编就跟大家分享一下制作方法。

【小米粥的熬制方法】

第一步、首先将准备好的小米用清水清洗干净，然后放到盆中，加入足量的清水，将其浸泡一个小时的时间，同时把准备好的南瓜洗净去皮，切成块状，在锅中加入适量的清水，把南瓜放到蒸锅中，将其蒸熟，蒸好的南瓜取出来压成泥备用。

第二步、另起锅加入适量的清水，大火煮开，把小米放到锅中，再次将锅中煮开后，转中小火炖煮半个小时的时间，并且在煮的过程中要用勺子不停的搅拌，以免糊锅，等锅中的小米煮好之后，就把南瓜放到锅中继续用中小火熬煮，并且不停的搅拌，将小米煮至粘稠状态时，就加入几滴香油继续搅拌，这个时候小米就会慢慢的出油了，随后就关火出锅。

以上就是煮小米粥的方法，在煮的过程中，为什么你煮出来的小米粥不出油，根据粥店老板的说法，是因为你在煮的过程中少加了关键的一样，这一样就是香油，加了香油的小米粥才会出现出油的情况，并且营养丰富口感好，大家了解了吗？