现在进入夏天了，樱桃开始大量成熟。樱桃的营养丰富，味道酸甜多汁，深受大家的喜欢。除了直接吃，还可以做果酱、做罐头、泡果酒等等，每一种都很有特色，尤其是泡果酒，颜色好看又好喝。下面就教大家泡樱桃酒，多加一步，15天就能喝。

首先说一下泡樱桃酒的配方：新鲜的樱桃1000克、冰糖300克、白酒1000克。这是基础的配方，大家可以根据比例增减，记住冰糖的量是樱桃的1/3左右，白酒的量主要看瓶子的大小，只要能没过樱桃就可以了。下面直接说做法。

第一步，准备新鲜的樱桃，不论是小樱桃、大樱桃或者车厘子都可以。淡盐水泡水5分钟，简单搅拌揉搓一下，再用清水冲洗干净。晾干水分后，在摘掉果把儿备用。准备一个玻璃罐，用白酒涮洗一下，然后晾干水分，目的是*菌消毒。