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批量泡芙面糊怎么制作(泡芙制作方法教程配方)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-07-27 01:20:54作者:YD166手机阅读>>

批量泡芙面糊怎么制作,泡芙制作方法教程配方(1)

抹茶控一枚,外面卖的抹茶泡芙味道不够浓,自己买了好的抹茶粉,在家做起来 出品量:直径4-5cm迷你泡芙,8个,可以串4串

By Addict2

用料

  • 酥皮面团
  • 安佳·无盐黄油 20克
  • 糖粉 12克
  • 低筋面粉 25克
  • 泡芙面糊
  • 安佳·无盐黄油 20
  • 牛奶 47克
  • 低筋面粉 25克
  • 圣迪乐村·鸡蛋 1个
  • 流心抹茶奶油馅
  • 安佳·淡奶油 50克
  • 抹茶粉 3克
  • 细砂糖 6克

做法步骤

批量泡芙面糊怎么制作,泡芙制作方法教程配方(2)

1、首先制作酥皮面团,分别称重好原材料:安佳·无盐黄油20克,切小块;糖粉12克;低筋面粉25克

批量泡芙面糊怎么制作,泡芙制作方法教程配方(3)

2、20克安佳·无盐黄油,室温软化至可以用刮刀轻松碾开的程度,一次性加入全部的12克糖粉

批量泡芙面糊怎么制作,泡芙制作方法教程配方(4)

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