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南瓜一直是秋冬季节最受欢迎的蔬菜，吃法多样，营养还丰富。今天小易来和你分享一种南瓜做的千层烧饼，淡淡的南瓜清香中，夹杂着芝麻香，蓬松又酥香，实在是太好吃了！来看看怎么做的吧！

所需食材：

南瓜、鸡蛋2个、白糖、酵母、普通面粉360克、白芝麻、熟油

制作步骤：

第一步：一小块南瓜去皮并清洗干净，然后切成薄片，放入盘中上锅蒸15分钟左右，蒸好后放凉备用。

第二步：往放凉的南瓜中打入两个鸡蛋，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和4克酵母粉，用铲子压成泥后再分次加入360克普通面粉，和成絮状后下手揉成不软不硬的面团；最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，第二天早上起来做早餐。

第三步：第二天早晨，在案板上撒上少许面粉，再取出发酵好的面团，充分揉匀排气，最后擀成厚度是半厘米左右的面饼。