西红柿炒鸡蛋可谓是我们日常生活的经常吃的一道菜品，它十分美味易学，可谓是每一家人都喜欢吃的。但是许多人家的西红柿炒鸡蛋味道都特普通！那么我们是哪儿一步做错了呢？西红柿炒鸡蛋，先放鸡蛋还是西红柿？你可以将鸡蛋先放入锅中，然后再放入西红柿，这样做大厨说特别好吃！西红柿营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。可谓非常有营养！那么，怎么做这道菜菜更加美味呢？下面就收藏学习下这道菜品吧！

By 云水禅心豆豆

配料：

西红柿 2个、鸡蛋 3个、姜末 10克、葱末 少许、糖 5克

烹饪步骤：

1.将鸡蛋打撒，放入少许水，搅拌均匀

2.西红柿切小块，装盘，备用

3.姜切成小粒，备用