酸豆角炒肉末。

朋友们，今天做个下饭菜：酸豆角炒肉末，搭配我娘亲做的花卷。

·买的酸豆角冲洗几遍，有时间可以泡水，给它切成小颗粒。

·再准备蒜末、小米辣、切好的肉丁，加葱、姜、生抽腌制，再来点胡椒粉。

·起锅烧油，下葱花，下入肉末煸炒，加入蒜片、小米辣，接着煸炒。

·下入酸豆角，翻呀翻，加入少许鸡精调味，来一丢丢生抽。

·酸豆角不用加盐，有时间条件可以给它泡水，泡出一部分盐。

自己制作的酸豆角肉末美味可口，大人孩子都喜欢。

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