天气越冷，我就忍不住想吃些热辣辣的食物，比如火锅、毛血旺、水煮鱼和酸汤肥牛等等。

今天，我就跟大家分享一道酸汤牛肉米粉的做法，米粉吃起来Q弹顺滑，牛肉吃起来嫩滑爽口，汤喝起来酸辣开胃。不管是做下饭菜，还是当主食，都非常不错。

　　一起来看看是怎么做的吧！

　　用料：

　　牛里脊，米粉，青线椒，红线椒，大蒜，生姜，香菜，黄灯笼辣酱，盐，米醋，白胡椒碎，红薯淀粉，香油，料酒，鸡精，油。

　　做法：

　　青红线椒切小圈，大蒜和生姜切末，香菜切小段备用。