一口难忘的酸甜汁，教你详细的酸甜汁配方，无论是家用还是餐厅商用，都会让你爱不释手，对这个配方印象深刻，源于多年前的好友相聚，好友品尝后赞不绝口，自此以后每年春夏都会送他们几次酸甜汁。

春天到了，夏天还会远吗？溪畔的垂柳，在春风的抚慰下舒展着婀娜多姿的腰肢，春风给大地送来了新装，小草青青，梨花带雨。

平静的新北澧河河面，风平浪静，波光粼粼。邀仨俩好友，架一叶扁舟，一壶老酒，几碟小菜，美酒细酌，尽享这悠闲自得。远处的鱼鹰衔鱼出水，为平静的河面添加了几处生机。

很可惜这样的画面太美，不可多得。当时为好友做的一份小菜深的赞扬，今天整理出来，与头条上的朋友分享，无论是在家吃还是餐厅售卖一定不负众望。

爽口嫩豆腐（酸甜口味）

配料：大林豆腐1盒，酸甜汁400克，油炸花生米1汤匙。

这道菜里面主要是酸甜汁的配方，酸甜汁调好了，不仅可以调制嫩豆腐，凉粉、时蔬只要你喜欢都可以调制。调好的酸甜汁密封冷藏可以放置2周时间。

酸甜汁配方：

海天金标生抽360克

恒顺香醋400克

绵白糖200克

太太乐鸡精40克

凉白开水800克。

搅拌均匀后，即可使用。储存时装瓶冷藏。