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今天为大家分享一道家常菜“香辣鱼块”的做法，这次做的这道香辣鱼块，做法极其简单，但是味道却很赞，喜欢麻辣口感的一定不要错过。

下面就为大家详细分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【香辣鱼块】

1.首先我们准备一下食材：处理好的鲫鱼一条，切去鱼头和鱼尾不要，片下鱼身，把鱼骨头剁成小块，鱼身也剁成一厘米左右的小块。

2.把鱼块多次清洗干净以后，控干水分，放入盆中，加入食盐2克，料酒3克，用筷子搅匀，给鱼肉入味。

3.拿一个小盆，放入一个鸡蛋用勺子打散，再加入玉米淀粉10克，面粉5克，继续用筷子顺着一个方向搅拌。