在中国有很多的美食，这些美食有些你吃过还有很多你没有吃过，或者你并不知道这些美食的原产地，其中在中国川菜中就有很多的美食，不过都是以辣为主，其中有一道菜超级美味，肉嫩鲜香，连骨头都入味，开胃下饭，太香了，想知道这是什么菜吗？

吃鱼就吃水煮鱼，肉嫩鲜香，连骨头都入味，开胃下饭，太香了！这个菜就是川菜中最经典的水煮鱼，吃起来超级爽辣，还很鲜香，肉质爽滑，连鱼刺都是美味的，而且还很下饭，接下来就和小编我一起制作一份好吃的水煮鱼吧！

By Liya9686

配料：

草鱼 1500克、干辣椒 30克、麻椒 30克、花椒粉 1勺、花椒 50克、水煮鱼酱料 2勺、料酒 1勺、食盐 1勺、植物油 适量、嫩肉粉 50克

烹饪步骤：

步骤 1.反复清洗内脏 除去鱼鳃

步骤 2.片下鱼 肉刺分离

步骤 3.切好小片 越薄越好 口感好 拿水煮鱼里的嫩肉粉 腌制好 腌制20分钟