最近大过年文章内容脱更严重，今天来发篇“鸡汤”。关注我们的小伙伴相信都有看过以前关于鸡汤的文章，毕竟说到煲汤，做为传统汤菜的鸡汤肯定是少不了的。这次想给大家说说椰子雪莲煲鸡汤，这道鸡汤的滋补效果很不错，里面的海底椰具有止咳润喉的效果。而雪莲果也叫雪莲薯，它不含淀粉，却甜味很重，这些甜味还具有很大的益处。由于雪莲果的“糖”具有低聚果糖、多酚等有助于促进人体健康的营养成分，所以利用雪莲果煲汤不仅可以增加汤的甜味，还能让汤水有了很大的营养价值。这份汤水里面还有很多具有营养价值的食材，我就不一一说明了，接下来就开始正式煲汤啦。

椰子雪莲煲鸡汤的材料：

鸡肉——450克

海底椰（切片后）——100克

雪莲果（切片后）——100克

红枣——4颗

把材料都准备好后，加水到锅里，并除了鸡肉全部材料倒入砂锅里。

盖上锅盖煮30分钟，这时锅里的海底椰和雪莲果煮得比较熟了，透出阵阵清香。

这时就赶紧把鸡肉倒进去，盖上锅盖火候不变，继续煮。

大概煮10分钟多一点的时间，加1茶匙盐进行调味就可以关火了。这时汤水可以渗入到嫩滑的鸡肉当中，看着就忍不住想吃。

雪莲果吃起来清甜爽口，搭配着鸡肉一起炖汤是冬令滋补佳肴，不仅营养成分多，而且味道甜美，香浓可口。海底椰则让汤水更加香醇清甜，饭前喝一口特别开胃。图中乱入的胡萝卜是因为炒菜的时候忘了几片，放进锅里一起煲出来，刚好可以给汤水添一份色彩。