有菜友问我，自己种的黄瓜长得很好，但是吃起来一股苦味儿，这是什么原因呢？其实不止菜友们，我种的黄瓜也出现过这种情况，今天咱们就说一说引起黄瓜味苦的原因和防止措施吧。

奶油白黄瓜

黄瓜发苦，影响食用，一般多在“瓜把”的一头苦味会大一些。这种苦味物质是一种葫芦苦素，出现这种苦味物质不仅受遗传因子的影响，还会受栽培条件影响。

一、通常较老的植株上的果实出现苦味瓜会多一些。

二、成熟太过的果实带苦味的几率会大一些。

三、移栽时根系受损也会导致黄瓜带苦味。

四、高温、干旱时易发生苦味黄瓜。

五、氮肥过多植株旺长也易长出苦味瓜。

109耐热黄瓜

原因找到了，咱们应该采取什么措施来预防苦味瓜的形成呢？

一、合理浇水。 浇水做到少量多次，水温不可过低，浇水做到见干见湿。

二、科学施肥。氮肥过多，秧子旺长容易结出苦味瓜。所以施肥要均衡，生育后期可以在叶面喷施磷酸二氢钾增加黄瓜产量。

三、温度要适合。 黄瓜是喜温的作物，但是如果温度过高就容易出现苦味瓜。夏天温度过高时可用遮阳网降温。

四、合理密植。 植株过密，光照不足也易产生苦味瓜。咱们种黄瓜要合理密植，及时去掉底部的老叶病叶，改善通风透光条件。

五、保护根部。 移栽黄瓜幼苗时要做到尽量少伤根，除草时也要避免伤根。

奶油荷兰瓜

如果您种的黄瓜也出现了发苦的现象，从以上几点下手预防吧。期待大家种出更好吃的黄瓜来！