来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2024-10-19 17:08:43作者：YD166手机阅读>>
今天我在家又做了一锅东北酱大骨头，每次做这个我都觉得特别省事而且特别好吃。因为平时吃的酱大骨一般都是酱鸡、酱肉做的，但是今天我用的是排骨，做出来味道一点都不比酱鸡、酱肉的差。接下来我就把做法分享给大家，记得点赞收藏！
·先准备两根排骨清洗干净用水煮一下，煮的时候放一点料酒去除里面的血沫。
·煮好以后把排骨捞出来用凉水清洗干净。
·接着把排骨放到大碗中，加入葱段、姜片、花椒、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、一点五香粉、一勺盐，再加入一瓶啤酒把这个混合的均匀涂抹在排骨上，腌制两个小时。
·接着准备一个土豆切成块，再准备一个洋葱切成丁，准备一个平底盘把土豆和洋葱放进来。
·浸泡好的排骨表面已经吸满了汤汁，然后把泡排骨的汤汁也倒进来，盖上盖子腌制四十分钟。
·四十分钟以后已经腌好了，打开盖子用大火煮开，煮开以后转小火煮半个小时收干汤汁。
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