导语：不水煮，不凉拌，紫包菜加它这样做，好吃料足热量低，常吃胃口好。美味又饱腹的营养早餐，一次成型，简单又省事，孩子爱吃我家常做

最近好像悦悦好像是跟紫色的蔬菜杠上了，不仅买了紫薯，紫背菜（补血菜），还有紫包菜，这紫包菜买的次数蛮多的，以往都是搭配蔬菜粉一起炒着吃，后来学着朋友介绍的方法拌着吃，吃起来有些不适应，看来还是更喜欢吃煮熟之后紫包菜，

紫包菜又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，备受人们的欢迎。紫包菜中所含有的维生素C是等量柑橘的2倍之多。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂，那是因为紫包菜中还包含大量的花青素和纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，降低糖类和脂肪的吸收，从而达到减脂减重的效果。

今天悦悦给大家分享一种紫包菜的花样吃法，不水煮，不凉拌，用紫包菜加上山药一起做面食，紫包菜可是一种天然无添加的色素，用来给其他食材上色再合适不过了，加上具有开胃口消食作用的山药，简单一卷，好吃馅料充足热量还特别低，常吃胃口好。

用紫包菜和山药做出来的营养早餐美味又饱腹，我们这次用到的做法非常的快速，没有按照老方法先一次醒发，然后再二次醒发，一次就成型，制作方法简单又省事，可能您发觉它的颜色没有想象中的那么鲜艳，浅了许多，不过这并不会影响它的营养效果，口感蓬松柔软，轻轻一咬就能吃到粘糯细腻的山药泥，淡淡的甜味，吃起来恰到好处，孩子爱吃我家常做。

食谱名称：【紫包菜山药卷】

准备材料：紫包菜150克，山药250克，面粉250克，

辅助材料：酵母3克，白糖5克

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)