大家好，我是发哥，专门做山东杂粮煎饼培训的。

今天第17名学员来自于，安徽芜湖，很高的一个姐姐。身高一米75，比我都高

这位姐姐家是安徽淮南的，前几年开的小超市，去年开始做淮南牛肉汤，她告诉我花了一万学费学的，受疫情影响，今年生意就不太好，所以想着早上可以加个早餐，来我这学习了杂粮煎饼，是在抖音看到我的。

学习过程中，我了解了，她只上了小学二年级，所以在教各位面糊配比的时候很吃力。不过在练习过程中到是很顺利，因为他有做油酥烧饼的的经历，对面食精通。

上午9点开始，下午4点学习结束了，毕业回家了。做的很好，饼摊的很薄。

第18名学员来自于安徽宿州，一对小夫妻俩，今天早上9点打电话给我，下午2点就从合肥赶过来了，因为我家就在合肥附近。

他的情况比较特殊，他是在安徽农业大学租的店面，快开学了，他很着急，之前他是在浙江学的杂粮煎饼，学费花了1800元，可是回来以后总是做不好，总是沾锅，他以为是锅的问题，买了2个锅回家还是沾锅，所以他来的时候，把自己的锅也带来了，想让我帮他解决问题。

在这里大家注意下，杂粮煎饼这个品种，你再去别人家学的时候，不要看现场做的怎么样，现场是一定能做好的，你要看，师傅肯不肯和你说，怎么解决沾锅的问题，还有出了问题师傅给不给你解决。

他就是学习后，回家做不好，师傅也不给解决。没办法才来找的我，杂粮煎饼这行，手很深，看着简单的东西，师傅只要有一点没说到，你回家就做不出来。

他来我这，我让他试做，一看就知道不懂控制温度，也不懂怎么解决问题，教了她解决方法，现场让他自己开火，自己做，慢慢就做好了。

马上过几天就要开学了，祝他生意兴隆，祝每个想通过小吃致富的人，生意兴隆