雪里蕻腌制的过程：刚买来的雪里蕻，不能直接腌制，也不能用清水来洗。刚买来的雪里蕻千万不能水洗。
用自来水洗过的雪里蕻，腌制后特别容易烂。起醭、变质。
这是我刚买来的雪里蕻，打开整捆雪里蕻后，用衣架一棵、一棵的把雪里蕻从中间分开，都晾在衣架上。
雪里蕻，在楼道里阴凉的地方用衣架晾一天的样子
雪里蕻，在楼道里阴凉的地方用衣架晾一天的样子有些蔫巴了再晾半天就腌制了
这是我腌制一天的样子，多放盐。一层雪里蕻一层盐。
用干净的手压一压，压后有点小泡泡正常一会就没有了。
用干净的手压实了。
用塑料薄膜封严，放在阴凉的地方，有半个月就能吃了。
我腌制的雪里蕻翠绿翠绿的，味道纯正。
吃雪里蕻的时候要清洗干净，清水要泡的时间长点，把盐分都用清水拔出来。
五花肉；切片，黄豆；用水泡开煮熟，雪里蕻；切小段（半分）。
这道家常菜，炒熟后就着米饭太下饭了。好吃不腻，天然的肠胃清道夫。
大便不好解决的人，吃雪里蕻后的转天，排问题就解决了，便便排的能特别痛快。
我们天津人大多数老人都爱吃，黄豆有营养，雪里蕻里有粗纤维。膳食纤维加上大豆与肉的结合，这道家常菜好吃无比。
嘴里吃着肉片嚼着黄豆，俩口米饭，吃的雪里蕻，堪称绝配。
