我国小米种植遍布广泛，而陕北的小米独树一帜。这里的地理环境和气候条件，为小米的生长提供了得天独厚的优势。充足的阳光和热量，以及昼夜温差大，使得小米在生长过程中积累了大量的淀粉和蛋白质，形成了其独特的品质。当地每年的无霜期长达150天左右，为小米的生长提供了充足的生长时间，使其营养成分得以充分积累。

陕西黄小米的特别之处在于，其富含蛋白质（含量为10.4克/100克）的同时，还富含锌元素（含量为2.16毫克/100克），而锌元素通常在海产品和肉类中。此外，陕西黄小米还有丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2，以及大量的铁、钠、镁、磷、钙、钾等营养元素，特别是里面的铁元素含量非常高。

陕西黄小米性质温和，易吸收。在陕北的田野上，农民们用辛勤的汗水和传统的智慧，精心培育出一粒粒金黄的珍宝。他们采用农家肥，人工除草，确保谷子的纯净与健康。而黄小米的脱皮筛糠过程，更是沿用传统方法，保留了其原有的营养与风味。经过脱壳后的黄小米，不仅外观诱人，更是美味可口。它的口感香甜，营养丰富，是真正的健康之选。

本产品来自陕西省榆林市清涧县的“西部粮仓”品牌。该品牌目前主要从事以禾谷类和豆菽类的基地种植、红枣提取物、药用红枣前期加工，以及以功能性食品和速食产品为主的杂粮深加工，建立了以“北上广深”为主要市场的销售网络。“西部粮仓”黄小米坚持科学种田，统一管理合作社农户，保证品质与口感。

黄小米，这颗小小的种子，却承载着巨大的营养价值。让我们一起品尝这份来自大自然的馈赠，感受它带来的健康与美味。

推荐食谱：早餐小米粥，或加红枣、豆子等食材做八宝粥，与大米搭配食用，更健康。