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今天为大家分享一个油酥饼的做法家常做法，油酥饼在面食中是非常具有代表性的，要经过制酥、和面、制饼、煎烤几道工序制作而成，掌握一定技巧后做起来非常的简单，话不多说我们开始操作。

普通小麦面粉500克，加入食盐2克，打入两个鸡蛋，然后加入适量的温水先搅成面絮。

把盆中搅拌到没有干面粉就行，再揉成面团，用保鲜膜盖住饧发二十分钟。

接下来，我们做一点油酥，拿一个小盆放入面粉30克，食盐2克，然后锅内烧油，油温七成热时，把热油倒在面粉中，一边搅动面粉，一边倒入热油，等到面粉和热油充分融合在一起，就是油酥，然后放入一把白芝麻搅匀。