红豆，又称相思豆，具有很高的营养价值，特别是对女性朋友。红豆有很好的补血作用，但也有同样的抗水肿作用。汤圆还有很多营养。红豆汤圆羹不仅美味，而且营养丰富。那么怎样做红豆汤圆羹呢，还有到底哪些功效呢？

1、养心养血

在古代，李世珍把红豆称为“心之谷”，强调了红豆的养心作用。红豆不仅能清心明火，还能活血养心。其粗纤维富含物质，有助于降低血脂、血压、改善心脏功能等，同时富含铁，促进气血循环，非常适合心脏和血液。冬天不要让你的手和脚冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力较强，吸收能力强。红豆在中医中被称为“赤小豆”，对健脾健胃也有明显的作用。

3、消除水肿

红豆除了含有丰富的钾外，其外皮中所含的皂角苷还有很强的利尿作用，可以改善脚气病引起的面足水肿和肾功能下降。因此，红豆用来治疗水肿很有效。

4、祛湿清热

红豆富含维生素B和铁，还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、烟酸等成分。具有清热利尿、除湿解毒的作用。

红豆汤圆羹的主要做法是先煮烂红豆，把它们搅拌成糊状，然后汤圆放入其中，它会成为一种营养丰富的红豆汤圆羹，特别是在夏季，你可以多吃一些健脾、补血和消肿，制作简单营养的食物总是受欢迎的。赶快做给家人吃吧！

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