会议开到中午一点，食堂饭菜已冰凉。一边想着吃啥，一边走出院门，不知不觉来到一家从未光顾的饺子馆。好吧，中午就饺子了。

店面不大，菜单就简单贴在墙上，上下打量，瞬间被榨菜馅饺子吸引，不假思索就点了四两。找了张靠墙的桌子坐下，开始调味碟，蒜泥、陈醋、香油、葱花，搅和搅和。不一会儿，香气扑鼻的饺子端了上来。随着腾腾热气，我的思绪快速回到三十年前。

我该怎么形容上个世纪九十年代了？纯真？热血？巨变？我不知道，因为我那个时候还是刚入学堂的小学生。

那个时候，我的家家（外婆）还健在，七十岁上下，除了风湿，其他毛病都没有。因为离的不远，我妈总是带着我姐和我去看望家家。对于这种“突然袭击”，家家嘴上说着抱怨的话，脸上却笑开了花。然后，家家就会短暂“消失”，因为她张罗榨菜馅饺子去了。

家家住在铁路边上，她总是一个人穿过京广线，到火车道那头去购买食材。家家会挑选最鲜的榨菜，那种脆嫩中带着一丝丝微辣的口感。回到家后，家家会小心翼翼地洗净榨菜，切成细丝，再细细剁碎，与精选的猪肉末、香葱、姜末等调料混合，调出独特的馅料。

包饺子时，家家的手艺更是让人惊叹不已。她将面皮摊在掌心，用勺子舀上适量的馅料，轻轻一捏一合，一个完美的饺子就呈现在我眼前。那些饺子，就像一个个小巧的艺术品，整齐地排列在盘子里，等待着下锅的那一刻。

有的时候正赶上饭点，当饺子端上桌，我总是迫不及待地夹起一个，小心翼翼地咬开，那鲜美的汤汁瞬间涌入口中，榨菜与猪肉的完美结合，让味蕾瞬间绽放。有的时候，我正忙着和表哥们在电视前玩红白机，家家总会把饺子端到我面前。见我“玩劲”上来了，迟迟不动筷子，不善言辞的家家嘴上就不停念叨着：“快吃呀，饺子凉了”。直到游戏间隙，我放下手柄，开始吃饺子，她才露出满意的微笑，眼中满是慈爱。

如今，家家已经离开了我。现在吃饺子，我一般首选都是榨菜馅的。因为榨菜馅饺子，不仅仅是一道美食，更是家家留给我的最珍贵的记忆。