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橘子牛奶怎么做才好吃(纯牛奶跟橘子能做什么好吃的)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2025-03-08 05:19:12作者:YD166手机阅读>>

“炫砂糖橘 ”是每到秋冬时节都逃不开的流行词,酸酸甜甜柔软多汁的口感总是令人格外上瘾,剥开皮一口一个,一时半会儿就能炫完一整袋。不过有传言称:牛奶和橘子一起吃会出现沉淀,或是出现腹泻,因此二者存在食物相克,不能同时食用。橘子与牛奶不宜同食?是因“食物相克”?

橘子牛奶怎么做才好吃,纯牛奶跟橘子能做什么好吃的(1)

实际上,二者相遇出现的沉淀可能是絮凝现象,这在胃中很容易被消化掉。出现絮凝现象的原因是牛奶中的蛋白质遇到橘子中的有机酸,之后蛋白质出现的变性凝固导致的结果,而变性的蛋白质往往更容易被消化。属于自然变化,并不会是食物相克。

如果同时食用出现腹泻的情况,需要考虑是否是乳糖、果糖不耐受或者食物变质,也有可能是食物被微生物污染导致的腹泻。

重庆医科大学附属康复医院副主任医师刘芳表示,有些人消化道中缺少缺乏消化乳当中的乳糖这种酶,喝了牛奶之后,就会引起腹痛或消化不良的现象,即使不吃橘子也会这样。

而果糖不耐受是一种消化障碍,由于小肠肠细胞中缺乏果糖载体,果糖的吸收受到阻碍。这会导致整个肠中果糖浓度增加,肠内细菌过度生长,产生气体并压迫腹腔。也就是说,如果人们摄入的果糖超过了自身的消化吸收能力,就会出现腹泻、恶心、呕吐、头晕等症状。

另外,对于胃肠功能较差的人,突然大量摄入冷的液体,会刺激消化道痉挛,引起腹痛、腹泻等问题。另外,橘子、牛奶都有腐败变质的风险,储存不当也可能滋生致病菌,要注意合理储存。开封的牛奶一定要及时放进冰箱或者马上喝完,不要开封之后一直放在室外,想起来再喝,到时候变质了都还不知道。橘子之类的水果只要有一点坏了,就不要再吃了,哪怕切掉坏的部分也不能吃,因为毒素可能已经侵袭整个水果。

总的来说,橘子虽然好吃,但切勿贪多,每日3-5个足矣。此外,胃肠疾病患者、腹泻人群、糖尿病人群则尽量少吃或者不吃。

来源:澎湃新闻 新华网 科学辟谣平台 人民网

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