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发面饼是一种常见的面食，做法简单，吃起来松软可口，有浓郁的麦香味，发面饼富含多种维生素，经常食用对人体健康有益。

发面不仅可以做饼，也可做馒头，花卷，包子等，今天就给大家分享一个发面饼的做法，喜欢吃面食的就跟着来学一下吧。

准备一个面盆，倒入中筋面粉300克，酵母粉3克，白糖20克。

再倒入不超过40度的温水200毫升左右，把酵母粉和白糖化开。

然后边倒边搅拌，搅成面絮状以后，加入植物油15毫升，加入植物油可以是饼更加柔软。

反复揉成中等硬度的光滑面团，然后把面团擀成厚度约为半厘米的长方形面皮。揉好的面不用醒发，直接擀就可以了。