白菜是一种特别常见的食材，它的价格比较便宜，很多朋友比较喜欢买上很多放在家里。白菜的营养价值也比较高，可以起到很多食用效果。一般来说白菜可以保存很长时间，但是很多朋友发现买回来的白菜，如果保存不当的话，很快就会腐烂，这样就会造成很大的浪费。那么白菜该如何保存呢？今天就来跟大家分享几个保存白菜的小妙招，非常简单，特别实用，放半年依旧新鲜。

如果你平时也比较喜欢买上很多白菜放在家里储存，而且也比较喜欢吃白菜的话，那么这个保存方法绝对非常适合你。如果你对它也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下这个保存白菜的小妙招是什么吧。

如果是在农村，那么白菜的保存就非常方便了，只需要在空地上挖一个地窖，然后把它放在地窖里储存就可以了，这种方法非常天然，非常安全，保存出来的白菜放很长时间都不会坏，和刚放进去的差不多。但是现在大部分朋友都已经住上商品房了，没有空地去做地窖，那该如何去储存白菜呢？今天跟大家分享的这个储存白菜的方法非常简单，非常方便，而且干净又卫生。

首先将咱们需要保存的白菜取出来，先观察一下白菜的表面，看一下白菜哪里受伤了。如果白菜有损伤的地方，咱们就将这些地方给它全部掰掉。白菜性甘平，有清热除燥的功效，非常适合天气干燥的时候吃。白菜表面有损伤的地方全部给它去掉之后，咱们再取出一把刀，将白菜的根部再给它切掉，将白菜的根切平，但是不要切到白菜叶上。

咱们将所有的白菜都要以同样的方式进行处理，先将老叶去掉，再将根部切平。接下来咱们再准备一个小盘，在盘里放上一勺白糖，一勺食盐，然后再给它倒上一些高度白酒，充分搅拌均匀，咱们将白菜的根部放在盘中，让切开的白菜根部充分接触到液体。如此处理完成之后咱们将白菜先放到一旁，然后再准备一些吸油纸。

把咱们准备好的吸油纸给它裁剪成正方形，如果没有吸油纸的话，用保鲜膜也是可以的，如果没有保鲜膜，那么就可以用家里的废旧报纸了。接下来咱们将白菜沿着对角线放在吸油纸上，然后捏着一个角将白菜包裹起来，包裹好之后，咱们用透明胶带给它粘住，粘住以后再来处理一下根部，根部要给它包裹严实，然后用胶带粘住。

白色的头部要用同样的方式给它包起来，包裹好之后，咱们再找一个纸箱将白菜放在纸箱里面，然后放到阴凉通风处，这样白菜保存半年都不会坏。咱们平时用白菜包饺子，白菜炖粉条，辣炒白菜，随时取随时用，非常方便。

以上就是今天跟大家分享的保存白菜的小妙招，你学会了吗？

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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