煮板栗，用冷水还是开水？学会2个窍门，香甜绵软，好剥壳不粘皮

最近刷视频，一直刷到有关食品添加剂的，搞得我现在，外面的东西都不敢吃了，昨天去买菜，有点想吃炸串、煎饼了，也没敢买，实在是有阴影了。要我说，虽然自己做的东西，味道比不上外面，但是干净又卫生，吃着放心。

秋天正是吃板栗的季节，昨天看到有卖的，好多人围着摊位在买，我也赶紧挑了几斤，准备自己在家做。外面的糖炒栗子、煮板栗固然好吃，但是你知道里面加了什么吗？自己做，吃着更放心，不是吗？

糖炒栗子有点麻烦，新鲜的板栗，仅仅是水煮出来，就已经足够美味了！但是为啥许多人煮出来的板栗，皮剥不下来，还一点也不软糯呢？原因是用错了水，煮板栗，用开水还是冷水？今天教大家2个技巧。

【水煮板栗】

步骤一，新鲜的板栗，表面是很有光泽的哦，并且上面会有很多细小绒毛，而且一面鼓一面平的板栗，会比两面都很平的更甜，因为受到的光照更充足。挑选好之后，我们拿回家，放入水中进行清洗，记得把小绒毛搓洗下来。