一提到西红柿可以做什么菜，估计大家第一反应就是番茄炒蛋吧？今天我们不搭配鸡蛋来吃，而是搭配猪肉来吃。最近天气太燥热，老爱长痘，就想吃点清淡开胃的饭菜，于是我就想到了这道西红柿肉片汤，酸甜开胃，汤汁非常好喝。现在想想，嘴巴里都在不自觉地流口水。赶快跟我来看看这道菜怎么做才好吃吧！

【所需食材】

主要食材：猪肉（纯瘦肉）、西红柿、小葱、姜

辅料：食用油、盐、蚝油、鸡精、淀粉、生抽

【制作过程】

1.准备一块猪肉，顺着猪肉的纹理切成小薄片，切好后放入碗中，放入一勺淀粉、少许盐、生抽、几块姜丝，用手抓拌均匀，放在一旁腌制。

2.准备1个西红柿，在表面切十字，热水去皮，一半切小丁，一半切小块，放在一旁备用。