老妈告诉我：炒鱿鱼千万别着急焯水，多加这1步，鱿鱼鲜嫩又好吃。春天可是一个减肥的季节，不在入夏前瘦成一道闪电怎么行呢，可是减肥不能光吃素，必要的肉类营养还是要摄入的，鱿鱼就是一个很好的选择，它富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素是营养非常丰富的海鲜，但是它的脂肪含量极低，是很好的减肥食物。一般鱿鱼在炒制前需要焯水，但是在焯水前有一步可千万不能省略，多加这1步，鱿鱼更加的鲜嫩好吃。在焯水前要在鱿鱼上撒一些盐，轻轻揉搓，然后再下锅焯水1分钟，这样做出来的鱿鱼味道更加的好吃。

双椒鱿鱼

By 18LS28xgl零落

配料：

鱿鱼 300克、柿子椒 1个、甜椒 1个 、植物油 5毫升、姜片 2片、干辣椒 3个、花椒 10粒、生抽 1小勺、料酒 1小勺、精盐 0.5小勺

烹饪步骤：

1.备好食材：鱿鱼，青椒，甜椒；

2.青椒、甜椒洗净后切块；鱿鱼切块；姜片切丝；干辣椒用厨房剪刀剪断，再备点花椒；

3.不粘锅里倒入适量植物油；放入姜丝，干辣椒，花椒炒香；