甲鱼是不折不扣的肉食性的鱼类，它们主要是田螺类，蛤蜊等软体动物为食，当然了也吃鱼、虾以及动物尸体，像很多水中死掉的动物就常被它们捕食，只因甲鱼很笨拙追不到活鱼。

而且甲鱼还有一个特性，咬住了东西就不会轻易松口。相信很多人都有听说过，说的是甲鱼咬住了就要等到打雷才会松口。

其实这个是夸张的说法，被甲鱼咬住了，千万不要用力拉扯，或者是想要伤害甲鱼，那样只会越咬越紧。只要把它们放在水中就会很快松口了。

但是现在野生的甲鱼已经十分罕见了，只有一些懂技术的人才知道去野外钓甲鱼了。

不过由于甲鱼非常的滋补，是一种上等筵席的优质材料，并且市场需求量很大，所以在南方不少地区都有人养殖甲鱼。

而且养殖甲鱼的利润还是非常可观的，如果技术很成熟，一般亩产甲鱼可以达到一千斤。而这些养殖的甲鱼，在市面上的售价也不便宜，普遍都能卖到45-70元一斤。

有些地方养殖的甲鱼成为了品牌，价格更是高达120元一斤，所以养殖甲鱼平均一亩的产值接近10万元了。

相比于之前，这几年养殖甲鱼的农民是要增加了不少，像我家乡衡阳这边的“长永甲鱼”品牌就如今做得很成功了，年产值可以达到3000多万元。

有些人可能会心动了，既然甲鱼养殖的利润如此高，那可以养殖吗？其实甲鱼的养殖还是比较困难的，并且它的投入也是比较高的。

首先是甲鱼对水质要求很高，也就是对生长环境有着很苛刻的要求，概括起来就是“三喜三怕”，即甲鱼喜欢安静，向阳，并且水质干净的环境。

却害怕受到惊吓，多风，并且脏乱差的环境，所以养鳖场或养鳖池的环境一定要保持安静，而目前要想建设一个适合甲鱼生长的环境，投入的成本就不低。

另外技术方面也有较高的要求，甲鱼养殖容易患病害，并且管理不当就容易全军覆没。

在养殖过程中，还要克服它们冬眠的习性。毕竟野生甲鱼生长缓慢，一年长不到二两肉。

所以要想让甲鱼长得快，就要在养殖环境中对其采取适当的加温措施，打破甲鱼爱冬眠习性，加快生长速度。

另外甲鱼还有一个冷知识，那就是甲鱼还能依靠嘴部来排尿。一些养殖过甲鱼的朋友最清楚，有时候甲鱼会用嘴部喷出水柱，就像是一个小喷泉，其实这个就是甲鱼在排尿。

在过去野生的甲鱼常见，去水田附近干活就常遇到它们在岸边晒太阳。可是如今野生的已经十分难觅了，就连养殖的也要六七十元一斤。

大家不要光说看到甲鱼养殖的利润高，不要忽视了甲鱼养殖的风险也大，如果有技术，也有销售渠道，甲鱼养殖还是大有可为的。

毕竟它的市场需求量不小，甲鱼在很多的饭店、餐馆，还有一些农家乐就很受欢迎。