新华社广州4月21日电（记者叶挺、熊嘉艺、张艺腾）四月，雨水充沛，在肉桂新芽萌发之前，广东省罗定市榃滨镇山河村的桂农李坤泉趁着插秧间隙，赶忙在家后的山上收获春天一季的桂皮。

香气馥郁的肉桂林中，李坤泉环顾一周，选择了一棵拳头粗的肉桂树，在离地二十厘米处将其快刀砍下，然后熟稔地将树干去枝、标记分段，环剥开皮，再用特制的牛角板轻轻起皮，约二斤重的湿桂皮便被轻松剥离下来。

4月7日，罗定市榃滨镇山河村村民正在采收桂皮。新华社记者 叶挺 摄

经过两天左右的日晒后，这些桂皮便被送往附近的加工厂，再发往印度、孟加拉国、巴基斯坦等国，成为人们餐桌上必不可少的调味品。

广东省罗定市是中国著名的肉桂之乡，近年来罗定市推动肉桂一二三产业融合发展，为村民致富和乡村振兴不断助力。

在榃滨镇，由合作社和种植大户牵头，肉桂种植走上规范化、规模化、标准化道路，从产量到质量都有了明显上升。“今年干桂皮每斤能卖7块钱。”当地村民介绍，自家种植了十多亩的肉桂，每亩种有约500棵肉桂树，一年可收获约5000斤干桂皮，按今年市场价计算，年收入有数万元。

在产业链下游，榃滨镇成立了肉桂系列产品收购、加工、销售的企业15家、合作社27家，推动肉桂香料，药材和食品添加剂等主副产品发展。从“肉桂的搬运工”变为“肉桂加工商”，角色的转变提升了产业附加值，同时也促进了农业增产增效与农民增收，综合效益显著。

4月7日，罗定市榃滨镇肉桂初加工产业园内工人正在加工桂皮。新华社记者 张艺腾 摄

“通过肉桂深加工，我们不仅能将罗定肉桂销往迪拜等国际市场，还能促进村民种植肉桂的积极性，为解决村民就业，帮助村民致富贡献力量。”粤桂实业有限公司董事长陈志炘说。

据统计，截至2021年，罗定市共有肉桂规模种植总面积44.85万亩，规划至2025年扩种到50万亩。目前，全市年产桂皮约2万吨，桂油约1500吨，全国出口占比超过50%。