佛手又被称为佛手桔、五指柑以及佛手柑等，佛手的果实、 花蕊、叶茎、根都可以入药，常用于中药，具有化痰、止呕、行 气理气、健脾开郁等功效。同时佛手的果实除了能够入药之外， 还可以加工成蜜饯糖果和提取香料，如戒烟糖、金佛手、佛手解 酒茶等。而佛手属于无性繁殖植物，在自然条件下，不能通过有 性繁殖进行种植，所以要合理选择其种植技术。

佛手枝条极易生根，利用扦插技术种植佛手，具有生长快、 成活率高等特点，扦插种植技术种植佛手主要流程为：

1.建立苗床。佛手的质量好坏，与健苗有很大的关系，苗床是佛手种植的 温床，其建设位置要有便于管理、无毒污染、利于排灌、水源丰 富、背风向阳、土质疏松、有利移栽、受光充足等特点，同时根 据佛手枝条来确定苗床面积，枝条多则建设面积大一些，枝条少 则建设苗床面积小一些。在确定苗床建设地点和面积之后，要深 犁土地，打碎土块，去除杂草，在此期间，土质越细越好，然后 在上面铺设 2cm厚的黄沙或者是红沙，也可以用黑色薄膜代替黄 沙和红沙，以此来避免出现杂草过多现象，扦插的间距以 5-10cm 为最佳。

2.抽穗选择。在选择抽穗过程中，要注意选择成熟枝、 壮枝、健枝，如一年期粗壮的成熟枝最好，而不能选择病枝、弱 枝、嫩枝以及残枝。每根枝条抽取 7-10cm，在裁剪时一刀过清， 不能留下切痕，枝条叶片要保留 2-3 个叶片。

3.扦插时间。扦插 种植技术主要应用于春、夏两个季节，春季大约在 3-4 月份，夏 季大约在 7 月底到 8 月初。选择没有病虫害的枝条作为扦条，扦 条上要带 3 个芽眼，这样扦插的佛手在 15-20 天就会生根发芽。

与扦插种植技术相比，嫁接种植技术种植的佛手树体寿命 更长、树体长势更加旺盛且根系比较发达，但是要求的技术水平 更高，并且种植工序比较复杂，耗费时间比较长，不如扦插种植 技术简便。佛手嫁接时间一般在 4 月、5 月以及 8 月份，在接穗 过程中，要选择无病虫害和树势健壮的母树，同时还要求芽眼饱 满。接穗剪下之后，要立即将针刺和叶片剪掉，叶柄留下 3mm 左右，然后以每 50 支或者是 100 支为基本单位，捆绑成小把进 行堆放。嫁接种植技术主要工序为：