随着电商大佬的不断发力，深海大龙虾这种海鲜早已走进平常百姓的餐桌之上了。

龙虾因其肉质鲜美，且运输、捕捞成本高所以价格也比较昂贵。

龙虾品类繁多，哪种龙虾最好吃呢？市场上常见的龙虾品种有哪些？

想不想跟南泉哥多学点，龙虾是怎么从海里到碗里的呢？它又是如何运输、养殖的呢？

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深海大龙虾按照市场价格由低到高进行分类排序介绍；

一、波士顿龙虾

又称波龙，非常容易分辨。其主要特点就是双钳巨大占很大部分体重，钳子里的肉多。虾体颜色呈现是棕绿色或绿褐色。

批发价格：一斤多的100元左右一斤。

二、青龙

又称越南龙虾，体形同澳龙，钳子小，两个大触须。虾体颜色呈现墨青色。

批发价格：小规格的7-8两125元一斤。

三、古巴龙虾

又称“小蜜蜂”。体形同澳龙，虾体颜色呈现棕黄色。

批发价格：变动范围较大，一斤多的150元一斤-----180-185元一斤----200多元一斤，变动主要是运输条件和死亡率以及市场行情决定。

四、澳洲花龙虾，澳洲花

批发价格： 1斤多的260-270元一斤。

五、澳洲红龙

体形同澳龙但是从头尾来看基本脚小一号的感觉，虾体根据水域不同分两种

1、虾钳颜色呈现淡红素

2、虾钳颜色呈现猩红色，甚至完全接近澳龙颜色。

批发价格：一斤多的270左右一斤。

六、澳洲龙虾

又称又称澳洲岩龙虾，体形肥硕，虾钳稍大，颜色呈现深红色。

批发价格：上海一斤多320元左右一斤，深圳2斤以上的360元一斤。

网络上经常有关于龙虾分类的方法、知乎也好、360也好、甚至百度，我看了他们的分类方法，基本没一个会讲全这几种分类。

如果你去看图片，估计更懵圈，你也完全看不出来。

今天南哥给大家做了功课的，涵盖了几乎市面上所以的龙虾类型，主要目的是希望大家学会了分辨，不要再上当受骗，经常有经销商拿个古巴龙虾当澳洲龙虾卖的，你不看我文章，你分辨不出来的，反倒还觉得哦，挺便宜的哦，

因为深海大龙虾属于大海底层生物，所以养殖所需要的海水必须模仿其生活环境，海水一定要用抽取的底层海水来养殖（暂养），涉及到养殖，就需要了解其水温和盐度的调节。

下面列举各类龙虾水温和盐度的要求标准；

1、波士顿龙虾，生活水域相对温暖水温控制在7-8度，盐度需要调整到22即可。

2、青龙（越南龙虾），生活水域较冷水温控制在20度，盐度需要调整到22-23即可。

3、古巴龙虾（小蜜蜂），生活水域水温在18-19度左右，盐度也是22-23即可。

4、澳洲花龙（澳洲花），生活水域水温在20度，盐度也是22-23即可。

5、澳洲红龙，生活水域水温在18-19度，盐度是22即可。

6、澳洲龙虾（澳龙），生活水域水温在15度，盐度也是22-23即可。

了解学习了水温大家是不是又多了一种分辨方法。

深海大龙虾的运输有四种常见的方式

第一种，空运或陆运方式是采用，泡沫箱内冰块加少量海水的方式，重点是泡沫箱上捆绑小型加氧泵，一路坐着飞机吸着氧气的来，可保大龙虾最长15个小时内不死。

第二种，空运或陆运方式是采用，泡沫箱内冰块加报纸包裹龙虾的方式，虽没有氧气，但使用一些降低龙虾新陈代谢的药物，使其“睡觉”，一路睡过来可保大龙虾最长12个小时内不死。

第三种,空运或陆运方式是采用，泡沫箱内使用加氧密封包外敷冰块的方式，可保大龙虾6个小时内不死。

第四种空运或陆运方式是采用，泡沫箱内采用报纸包裹加冰块，可保大龙虾3个小时内不死。

有关深海大龙虾分类仍没有完全分完，还有一些不常见的我就不细说了。希望对大家有帮助，喜欢的朋友点个关注，谢谢大家，欢迎互动交流。