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怎么榨豆浆不会有渣子(怎样打豆浆没有豆浆渣)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-29 18:31:19作者:YD166手机阅读>>

豆腐坊老板教你打豆浆,别只会提前泡,多做1步,细腻香浓无豆渣

豆浆是中国人的传统饮品,营养丰富口感好,非常适合当作早餐。如今家家户户都有豆浆机、破壁机,在家制作豆浆也非常容易,而有了预约功能,每天起床后就能喝到香甜的豆浆。

怎么榨豆浆不会有渣子,怎样打豆浆没有豆浆渣(1)

不过,您发现没有,平时自己打的豆浆和外面买的豆浆不是一个味儿,味道有点寡淡,没有那么香,而且豆渣比较多,这是怎么回事呢?这就要说到打豆浆的方法了,一般人打豆浆,能干打就干打,不能干打就提前浸泡一晚上,口感自然不怎么好。

村里有一家几十年的豆腐坊,我从小就吃他家的豆腐、豆腐脑、豆浆,都是细腻嫩滑、豆香十足。向做豆腐的老爷子请教后才知道,豆腐做得好不好,打豆浆是关键。

怎么榨豆浆不会有渣子,怎样打豆浆没有豆浆渣(2)

做豆腐的豆浆,豆子是不能干打的,需要提前浸泡一晚,但只浸泡还是不够的,老爷子说还要多做一件事,豆浆细腻香浓,基本无豆渣。

下面我把豆腐坊老板的方法分享给大家,喜欢给家人做豆浆的朋友学一学,真的很管用。

怎么榨豆浆不会有渣子,怎样打豆浆没有豆浆渣(3)

【自制醇香豆浆】

准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。

【做法】

1、准备100克黄豆,要饱满完好的,如果有虫蛀、发霉等情况,一定要捡出来,不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下,放入清水中浸泡一晚上。打豆浆,泡豆子比不泡豆子要好,泡涨后的黄豆出浆率更高,豆浆更细腻爽滑。

怎么榨豆浆不会有渣子,怎样打豆浆没有豆浆渣(4)

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