2、缩聚反应

有机物单体间去掉小分子化合物相互结合生成高分子化合物的反应称为缩合聚合反应, 简称缩聚反应。

通常有酚和醛、氨基酸（形成多肽）、葡萄糖（形成多糖）、二元醇与二元酸、羟基羧酸等均能发生缩聚反应。

如：

五、氧化反应

有机物与强氧化剂作用、或与氧结合、或分子中去掉氢原子的反应称为氧化反应。具体表现多样。

1、燃烧（绝大多数有机物容易燃烧）

如：

2、催化氧化（或去氢）

(1)．乙烯催化氧化制乙醛（催化剂PdCl2和CuCl2）

(2)．乙醇催化氧化制乙醛（催化剂：Cu或Ag）