九毛九山西面馆隶属广州麦点九毛九餐馆连锁有限公司，自1995年在海南创立至今，秉承“品味山西面粹，传承晋商文化”的理念，以山西特色面食为主线，融合各地餐饮文化精髓于一身，已跃身成为华南地区知名餐饮连锁品牌。

花万里餐饮设计公司

截止2018年4月份，九毛九的集团门店总数为142家，日售50000碗面，平均每分钟卖出34碗面，员工超过60000名，每天服务100000人(2017年数据)。在这23年的时间，九毛九山西面馆，近五年来一直盘踞中国餐饮百强榜是如何做到的呢？

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值得一提的是，花万里餐饮品牌策划设计凭借出色的设计资质，承接过九毛九广州燕汇广场店室内设计项目以及九毛九集团投资的新生代品牌“狮头牌卤味研究所”的室内设计项目。

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从市场来看，头部的餐饮品牌多为火锅、川菜、粤菜、西北菜这样的正餐形态，而九毛九主打山西面食类，这一品类话语权少。“世界面食看中国，中国面食看山西。”可见山西的面食在全国是出了名，作为山西走出来的面馆在消费者人群中有口碑的，和山西醋一样是可以将其打造出品牌的。