资料来源：公司年报、智研咨询整理

2021年我国乳制品市场份额前三的公司分别为伊利股份、蒙牛 乳业与光明乳业，市占率分别为 23%、20%与 6%。其中，伊利与蒙牛二者的市占率达到 43%，在市场中形成了一定的品牌壁垒。

2021年我国乳制品行业竞争格局

资料来源：智研咨询整理

五、乳制品行业发展趋势分析

1、产品高端化

1）技术高端化：牧场养殖技术不断成熟，提升产能；超滤技术等加工技术升级，有效提升产品品质。

2）奶源高端化：限定有机牧场成为企业核心竞争力，有机、A2、娟姗等稀缺特色奶种提升奶源品质。

3）营养强化：产品蛋白含量提高、DHA、GABA、益生菌等专业成分的添加满足更多营养需求。

4）区域特色优势：产地更加多元、新疆骆驼奶、欧洲羊奶等区域特色产品受到各类消费者青睐。

2、消费场景多元化

随着乳制品引用场景的日常化，消费者对口味的需求逐渐多元化，低温奶市场口味产品份额不断提升，头部品牌纷纷布局。乳制品作为“黄金搭档”，是诸多单品的经典cp，与咖啡的搭配尤其受欢迎，专注咖啡伴侣的提纯奶增长迅速。除此之外，乳制品逐渐礼赠化，全家营养奶粉和中老年奶粉具有先天的礼赠优势，颜值是礼盒消费者最为关注的因素，高颜值礼盒可以有效提高奶粉单价。

3、消费结构升级

随着我国居民消费水平和健康意识的提升，其对乳制品消费品质和种类的要求不断提高，从原来单一的常温纯牛奶逐步发展为常温纯牛奶、常温酸奶、低温鲜奶、低温酸奶、含乳饮料等多个品类齐头并近的发展趋势。为满足消费者对于更高品质产品偏好，近年来乳制品企业围绕着巴氏*菌产品、低温酸奶等产品进行产品升级的高端化发展。随着乳制品消费理念的不断提升，以及食品领域冷链建设的加快，我国巴氏*菌产品、低温酸奶的消费占比正不断提高，未来有望成为液态乳市场的主导产品。

4、数字营销快速发展

随着品牌对消费者的信息传播和沟通趋向线上化，消费者对线上渠道的信任感增强，数字营销方式被催化。未来更多的实体门店的营销方式将转移至线上，以短视频、直播、私域运营等数字营销方式协助乳品的推广与市场扩张。

5、安全监管步入良性轨道

目前，中国奶业已初步建立基于风险分析和供应链管理的法律法规、技术标准、监督管理的的治理体系，覆盖从牧场到餐桌的全过程，已提升乳品全链条质量安全水平。我国乳制品的安全监管正步入良性轨道，未来将进一步加强。

以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2023-2029年中国乳制品行业市场运营态势及投资前景趋势报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。