很多人都有开包子铺的想法。今天我们以包子铺为例,来给大家分析一下,卖包子需要多少投资?能不能赚钱?
一家普通包子店的成本主要由以下几项构成:
1、房租
2、装修
3、设备
4、人员工资
房租在每个地方的情况不一样,但它是由面积和地段决定的。普通店面,40平米,一个月的租金大概是4000元,一年就是6万元。房屋装修做到最简,当然,桌椅和板凳是必须要有的,把费用控制在一万元以内较为合理。
之后要做的就是设备购置,需要的东西有:
1、工作台
2、压面机
3、和面机
4、蒸箱
5、冰柜
6、其它
购买全新设备,一整套的价格在1~2万,当然也可以选择二手设备,价格在5000元左右。
设备之外就是人员开支,如果自己不会做包子,那么就需要请师傅,如果自己就有做包子的技术,那么只需要招聘几个学徒就行了。学徒的工资在2000~3000,面点师傅的工资则在5000左右。当然,这个要按地区来确定。
整个算下来,前期投入一共要花掉7到10万元。
把一个包子的成本算成5毛,售价定为1.5元,如果地段好,可以就地起价,涨个5毛到一块。综合算下来,一个包子赚1块钱,一天的销售量就按500个计。这样算下来,一年的利润有10万元的样子。
后期还可以加入面条、米线、炒饭进行销售。
当然,最重要的还是经营手段,现在餐饮行业没那么好做了,运营手段很重要。