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包子早餐店经营技巧(小型包子店如何运营)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-05-18 01:29:25作者:YD166手机阅读>>

今天要给大家带来的案例是:云南一家包子铺,老板利用“一个水壶”,在短短一年的时间里,疯狂盈利100万。

【1】案例背景

这家包子铺的老板姓陈,今年58岁,陈大妈呢,就是今天要给大家介绍的案例主人公。说起这位陈大妈,她可是位有本事的女人。大家都知道,卖包子是小本生意,也就赚个吃饭的钱,然而这位陈大妈呢?却把包子铺经营得红红火火,赚钱赚得盆满钵满。

包子早餐店经营技巧,小型包子店如何运营(1)

陈大妈在创业以前呢,是一家医院的保洁,每个月2000出头的工资,日子过得苦兮兮的。然而她没有办法,男人死得早,她也没有改嫁,而是选择独自把儿子带大。为此,她什么脏活累活都干过,就是为了多赚点钱,能把儿子供出来,以后好有出息。

好在陈大妈的儿子大路也是个有出息的,大路当年考上了一本大学,虽然不是重点,但是在他们这个小城市,也算是个有能力的了。从大学毕业之后呢,大路为了更好地照顾陈大妈,还回了老家考公务员,结果还真就让他考上了,虽然每个月工资不高,但胜在福利好,还稳定。这不,公务员就不愁娶不到媳妇儿,大路没过多久就在老家娶了个老婆,还生了个儿子。

眼看这一家人的幸福生活就开始了,然而去年单位体检,大路查出了肾病。大家都知道,肾病是一个能把人拖累一辈子的病,而且想要治好的话,花费不少。为了给儿子治病,已经退休了的陈大妈选择“重出江湖”。

不过呢,这次陈大妈没有再去干什么保洁,毕竟收入实在是太低了,陈大妈思来想去,选择自己开了一家包子铺,打算靠做生意来赚钱给儿子治病。结果你猜怎么着?包子铺的生意特别红火,短短一年的时间,陈大妈就赚了100万。搞得儿子儿媳一个劲说陈大妈,要是早点开店的话,家里早就富贵了。

包子早餐店经营技巧,小型包子店如何运营(2)

【2】方案介绍

只要顾客进店吃包子,就可以免费喝一杯售价为3块钱的豆浆。

以上这点,就是陈大妈在包子铺开业的时候,推出来的开业活动。看到这里,大家是不是觉得,不过是一杯豆浆而已,真的能有吸引顾客进店消费的能力吗?别着急,下面就来给大家仔细讲讲,陈大妈的具体操作。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

陈大妈在包子铺开业的时候,推出了一个开业活动:活动一共持续五天,在这五天时间里,只要顾客进店花费88块钱成为会员,不仅可以获得一个售价为88块钱的烧水壶,还可以获得88杯免费的豆浆。

这个活动,一看就知道这其中有诈,因为实在是太过划算了,大家都知道,天上是不可能会掉馅饼的。然而,正是因为实在是太过划算,所以大家即使觉得其中有诈,也还是会上钩,这就是人性贪婪。

那陈大妈是如何盈利的呢?

包子早餐店经营技巧,小型包子店如何运营(3)

首先是那售价为88块钱的烧水壶:这个售价不过是个噱头,标价确实是88块钱,但那不是对外售价吗?你要是算成本价的话,其实也就20块钱,便宜到不行。不过由于烧水壶包装的比较高档,所以顾客还是非常买账的。而这呢,就是包装的魅力。就像那些明星一样,虽然实际不怎么样,但是经过整容医院这么一包装,不就成天仙了?

然后是那88杯免费的豆浆:大家看前面的方案介绍也能看出来,这88杯豆浆虽然是免费的,但是要顾客进店吃包子,才可以免费喝一杯。大家算一下,一杯豆浆的成本才多少钱?也就几毛钱。但是顾客进店吃包子呢?现在最便宜的包子都要两块钱一个,但实际成本是非常低的,所以啊,顾客随便吃一个包子,其中的利润都可以抵消豆浆的成本。更何况,一个包子还不够塞牙缝的,顾客肯定要多买几个,那利润不就来了吗?

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后,陈大妈就是这样,利用“一个水壶”,年赚100万,赚得盆满钵满。

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