今天去一个同行那边，跟他聊一下今年他的行情情况。没想到的是早上八点多刚到他的店，就看到很多人在排队买他家的包子，我也就在旁边等他，然后看一下他的生意情况。他店里三个人，从我到了之后，等到十点半左右才没有那么多人，老板才有空停下来聊会。

我看他对面也有一家包子店，却是关着门的。就好奇问了下他，同样是卖包子，是你们店的包子比较便宜吗，还是比较好吃，怎么两家包子店，你生意这么好，他的却*了？老板还卖了下关子让我猜，我跟他说大概率是因为你们家的更好吃的原因。

他抽了口烟后说，说个让你更加惊讶的事情，他们家卖的包子是每天手工现做的，而我们的都是从厂里拿货过来蒸的。他们每天要四点到店，然后就开始做包子，准备今天的货。我们七点或八点到店准备蒸箱和清洁下卫生就行。

他们打的招牌是手工包子，不过店面比较小，包子都在里面做，顾客也不知道是不是手工包子，我们的有个透明橱窗可以看，早上安排个人在那边揉面就行，慢慢做。顾客最后都来我们这边了，当然，我们拿货的厂也是手工做包子后冷藏起来的。跟现做的差不多。

但顾客就觉得我们家的比较新鲜，我们家的才是手工的，久而久之，他们家的生意越来越差，我们家的反而越来越好。而且我们员工的工时也比他们少，人工成本也更加低。我们这个店开业几个月就回本了，几个*计划今年再开多几家。

我听他这么一说，心里反反复复在想，那个手工包子铺还真是*得有点可惜。而最大的原因在于他们执著于产品，而忘记了顾客的消费心理。就像我是顾客，我肯定也愿意买现场包的包子好啊，价格即使稍微贵一点也能接受。

最后只能总结一句，酒香也怕巷子深啊，产品是第一位，但同时也要兼顾消费者吧，毕竟他们才是给钱的主，你们说呢？