想要拥有一个完美厨房，以及坚固耐用好清洁的厨房台面，但在装潢规划时，厨房和中岛材质究竟该怎么挑选呢？以及厨房台面的清洁保养该注意哪些重点？一起来看看吧！

Q1：挑选厨房台面的重点是什么？

厨房台面是每天几乎都会用到的地方，可以依照使用频率、料理方式、清洁习惯和预算作为评估重点，而不锈钢、赛丽石、人造石、石英石、大理石、花岗石，以及近年流行的水磨石，都是常见的厨房台面材质使用。

Q2：想要维持厨房的耐用度，厨房台面如何清洁会比较好？

平常可以透过简易的擦拭保持台面干爽，而台面材质的种类，也是决定清洁方式的关键重点，例如天然石、石英材质的台面虽然较为坚硬、不易吃色，但不耐酸碱；不锈钢台面容易保养，但也容易因使用磨损产生刮痕。

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花岗石材质的矿物硬度高，莫式硬度在5~7 度内，不怕潮湿、耐刮损、也十分耐热，相当适合台湾的气候环境。藉由天然的石材质纹理，能够带来自然的艺术美感，但因为仍有表面仍有天然孔洞，若表面的涂层脱落，容易卡色、渗水的问题。

另外也建议使用中性的清洁剂，若使用酸性较强的清洁剂，容易损坏表面，而失去光泽；同时也建议尽量保持干燥、定期使用密封剂，降低渗色、渗油的情形。

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不锈钢具有耐酸碱、耐高温、耐刷洗的特性，也是一般餐厅和饭店厨房常见的材质使用，如果担心使用时产生刮痕、指纹残留，也可以选择毛丝面处理，便不必耗费太多心力在清洁上。