在县城开展的生意可以根据当地的经济环境和市场需求来选择，以下是一些适合在县城开展的生意类型：

1. 餐饮服务：县城的居民需要吃饭，开设餐厅、小吃店或快餐店等餐饮服务可以满足他们的需求。

2. 农副产品加工：很多县城周边都是农田，可以考虑农产品的加工，比如果蔬加工、粮食磨粉加工等。

3. 便利店和超市：提供日常生活用品和食品的便利店和超市在县城会有较大的市场需求。

4. 家居装饰：县城的房地产业发展可能带动了家居装饰市场的需求，可以考虑开设家居装饰公司、家具店等。

5. 教育培训：县城的居民对教育培训的需求也不容忽视，可以开办学前教育机构、文化艺术培训班等。

6. 健康养生：健康养生行业在县城也有较大的市场潜力，可以考虑开设健身俱乐部、养生馆等。

7. 旅游服务：如果县城附近有旅游景点，可以考虑开设旅行社、酒店等旅游服务相关的业务。

8. 社区服务中心：开设社区服务中心提供居民日常所需的各种服务，比如物业管理、洗衣服务、快递代收等。

9. 医疗保健服务：县城的医疗资源相对有限，可以考虑开设诊所、药店、养老院等医疗保健服务机构。

10. 农村电商：利用互联网平台开展农产品销售和农业资讯服务，满足县城居民对农村特色产品的需求。

11. 儿童娱乐场所：开设室内游乐场、亲子主题乐园等儿童娱乐场所，满足家庭对孩子娱乐活动的需求。

12. 物流配送服务：提供物流配送服务，为县城内的企业和居民提供快递、货运等配送服务。

13. 科技服务：开设IT服务公司、电子产品维修店等，提供科技产品维修、软件开发、网络服务等技术支持。

14. 美容美发：开设美容美发店、美甲店等，满足县城居民对美容服务的需求。

15. 原材料供应：如果县城周边有农产品或其他原材料的生产基地，可以考虑开设原材料供应商或加工厂，提供给周边企业使用。

16. 健身中心：开设健身中心或健身俱乐部，提供健身器材、健身教练和健身课程等服务。

17. 教育培训机构：开设培训机构，提供学科辅导、语言培训、艺术培训等教育培训服务。

18. 旅游观光服务：如果县城周边有旅游资源，可以开设旅行社或提供导游服务，满足游客对旅游观光的需求。

19. 咖啡馆或茶座：开设咖啡馆或茶座，提供休闲娱乐场所，满足人们对品茶或喝咖啡的需求。

20. 家政服务：提供家庭清洁、保姆、月嫂、管家等家政服务，帮助居民解决家务问题。

21. 汽车维修服务：开设汽车维修店或汽车美容店，为居民和企业提供汽车维修、保养和美容的服务。

22. 网络媒体平台：开设网络新闻媒体、视频平台、自媒体账号等，提供资讯、娱乐和社交等服务。

23. 室内装饰设计：提供室内装修设计、施工和装饰服务，帮助居民打造美观舒适的居住环境。

24. 租赁服务：开设汽车租赁、设备租赁或房屋租赁等服务，满足居民和企业对租赁需求的需求。

25. 印刷复制服务：开设印刷店或复印店，提供文件印刷、复印、装订等服务。

以上只是一些常见的生意类型，具体选择还需结合县城的市场情况、竞争程度和自身资源优势来确定。

当然，选择适合的生意还需要考虑自身的兴趣、经验和资金实力，并进行市场调研和分析，以确定最具竞争力和可持续发展的项目。