疫情催化了行业格局的优化和改变，加盟店的格局经历了重新洗牌，但也有一批加盟店学会了互联网游戏的法则，成为了甜品界的“网红”，网红店都有哪些特征呢？

1.打造特色产品，让客户形成记忆点

单品策略指的是通过一个爆款单品，来打造出一个网红品牌。这个单品可以是具体的某个产品，也可以是某种现象，比如排队。

单品策略的原理类似海报设计，在海报中放产品三四个卖点，用户可能啥都记不住，但是只放一个卖点，用户也许就记住了。单品策略也是如此，与其开发多款产品去推广，不如把所有资源放到一个有潜力的产品上，更容易打爆。

除了产品，门店装修也是被客户吸引的一大元素之一。别具一格的店内环境也能给客户带去不一样的体验。满足年轻人打卡需求。

2. 打包爆品套餐，增加翻台概率

把店内爆品的产品，包装成一个套餐，给予较大额度的优惠。这样做的优势在于避免客户纠结，节省客户在点餐时候的时间，缩短用餐的时间。虽然优惠折扣让商家在价格上减少了收入。但这样的做法提升了经营效率，增加翻台的效率，进一步增加了收入。

3. 提升产品的颜值，让客户愿意拍照传播

美食的价值早已经不仅仅是满足食客们的口腹之欲，除了“色香味”，社交属性也成为了餐饮的附加价值。选择一个自带话题的产品，让产品自带“话题流量”，确保客户之间对产品的讨论度。

4.合作，与头部餐饮品牌同行

对于一个创业新手来说，运营、引流等等很难去落地执行，如何才能成功开一家属于自己的网红店呢？合作是一条可选的途径。

选择靠谱的品牌加盟，总部能为创业者在创业初期就提供店面选址、产品研发、员工培训、品牌宣传等进行帮助扶持，让创业者少走弯路。同时品牌自带流量，可以大大降低开业初期的市场教育成本。如果你也想开一家网红泡芙店，欢迎私信。