蔬菜水果要多吃

宝塔的第二层是五颜六色的蔬菜水果，我们每天都应该吃相当于正常苹果大小的水果，每一餐应该吃做熟之后的一碗蔬菜。

蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，不仅可以满足人体微量营养素的需要，还起到保持人体肠道正常功能的作用。多吃蔬菜水果还可以降低很多慢性疾病和癌症的发病几率。

值得注意：水果蔬菜不能互相替代，果蔬汁不能替代新鲜的蔬菜水果。

鱼禽蛋肉应适量

宝塔的第三层是鱼虾蟹等水产品、鸡肉、牛羊猪肉及蛋类等，他们都是动物性食物，营养相当的丰富，通过这类食物，我们可以获得B族维生素、矿物质和丰富的容易被人体吸收的蛋白质。

但是肥肉那脂肪含量很高，如果吃得过多一不小心就会脂肪超标、发胖，很多慢性病也会找上门来。

那么每天吃多少才合适呢？建议一个健康成年人成人每天吃1个鸡蛋，加上成年女子手掌这样大小的一块瘦肉和手掌一般大小的鱼肉，鱼肉蛋类食物每天的总量不超过200 克，这就是最合适的量了。水产品中含有很丰富的不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病是有一定作用的，可以适当多吃一点来代替肉类的摄入。