如今距离立秋越来越近，秋季的到来让人们倍感欣喜，炎热的伏天终于快要过去了，天高云淡、云卷云舒的秋天来了，而对于农民来说，立秋后又可以点种什么蔬菜呢？毕竟农村的菜园子不能空茬，立秋点种最常见的蔬菜就是香菜、秋缸豆、秋菠菜、秋黄瓜、秋白菜、秋土豆等等，今天咱们就跟着祖先的经验围观下秋土豆是如何种植的。
土豆原产南美洲，当初只是用来欣赏花朵，一百多年后后才发现土豆竟然可以吃，到了17世纪，土豆传到我国，发展到今天，更是深受人们喜爱，它富含丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，而且还含有胡萝卜素及抗坏血酸，被营养学家称为“十全十美的食物”，土豆可以加工成薯条、薯片、淀粉及各种糕点，那如何才能种植好土豆呢？
一、秋播处暑不算迟
这句俗语的意思是秋土豆种植在立秋后到处暑这段时间都是可以的，土豆是一种喜凉的作物，地下块茎适宜的生长温度在16℃左右，当地温高于26℃时，块茎就会停止生长，当温度高过36℃或低于7℃，茎叶也会停止生长，立秋后天气有可能还会炎热一阵子，所以栽植土豆一般都在处暑节气前后，那时的温度一般在23℃左右，非常适宜的生长，所以秋土豆种植时间比较关键。
二、土豆上灰好，块大质量好
这句俗语的意思是土豆要想块大质量好，一定要多施基肥，尤其是草木灰更是土豆高产的基础，由于土豆生殖生长期，恰好处在高温多雨的阶段，此期肥料的充足是土豆高产的关键，所以重施基肥有利于提高土力，促进土豆的块茎膨大及根系生长，一般一亩土豆要3000斤腐熟有机肥、草木灰400斤、尿素20斤，施入10厘米以下的土层中，有利于疏松土豆层，便于土豆块茎膨大。
三、浅栽结个金元宝，深栽到头一根草
这句俗语的意思是土豆的栽植要浅栽，不能深埋，不然到头来啥也不接，这是因为土豆是地下块茎膨大，它需要疏松多孔含氧量丰富的土壤环境，土豆的播种一般是3*3厘米小块，催芽后埋土栽植，为了增加土壤的透气性，不可深栽，一般最大栽植深度为10厘米，多是6—7厘米，若是地面太干旱的话，也可以在上面覆盖2厘米左右厚度的薄土即可，这样三个月后，土豆收获时结的多且好。
四、山药挖破蛋，一亩起一万
这句俗语的意思是土豆要经常中耕培土，土壤保持疏松透气，一亩土豆就可以收获一万斤，经常中耕除草，不仅可以铲除田间的杂草，还可以疏松土壤，从而改善土壤透气性，切断毛细管水上升达到蓄水保墒，这对土豆的生长比较有利，因为中耕细碎土块，使空气流通，有利于根系呼吸和土壤好气性微生物活动，幼苗期宜浅，株体稍大后可深耕，这样土豆就会获得大丰收。
综上，立秋将至，家里的菜园子也要丰富起来，秋土豆作为冬季火锅材料还是受欢迎的，以上四句俗语就是高产种植的总结，大家可以借鉴。
