喜欢吃玉米的人，应该都很爱夏天吧，毕竟夏天是玉米新鲜上市季，大量便宜又新鲜的玉米，等着咱们去尝鲜。我们这边的集市上，前两天还10元4个，现在变成10元5——6个了，这价格还等什么，尽情吃。

错过了夏天的玉米，可就再也吃不到这么新鲜的啦，所以我趁着这段时间，赶紧多囤了一些，准备保存起来慢慢吃，这样即使是到了秋冬季节，也不用再去网上买了，那时候买到的也都不新鲜了，还不如自己保存。

那么说到保存玉米，我倒是有一个疑问，究竟是买回来直接冷冻起来呢，还是先把它煮熟了，再放到冰箱里？看似没什么差别，实际口感上的差异可大了，要想放久了照样软糯、照样新鲜的话，一定得用对方法。

材料：新鲜玉米、清水、盐、食用碱

1、现在买玉米保存，是最好的时候，因为现在的玉米最新鲜，都是带皮的，一掐就能掐出水，非常嫩。