前几天,小吴带老婆孩子回广西丈母娘家,好久没去看丈母娘了。
那天大太阳,可是一到丈母娘家,丈母娘却不在家,打电话,却听见手机在家里叫,老婆说,丈母娘可能去了菜地了吧。
丈母娘家就有一大块的菜地,差不多6-7地吧,菜地会种各种各样的菜的,小吴去过好几次了。和老婆走到丈母娘家菜地,丈母娘还真是在菜地种玉米,种植秋玉米。
在广西不像小吴湖南,这里气候暖和,每年都可以种两季玉米,两季花生的,前一季的玉米才收了几天,丈母娘又在收了的玉米地开始种第二季玉米了。
还有侄子侄女在那里帮忙,干得汗流浃背的,那天气温高达35度,够热的了。
小吴赶紧去帮丈母娘的忙,种完那点玉米再回去,也不是多了,人多力量大,不一会儿,就种完了,丈母娘用刀在砍地边一种野草,边砍边往边上的一个池塘里丢,说丢下去可以喂鱼。
小吴一看那种野草,赶紧叫丈母娘不要丢了,请她放在一边,等下拿回家去做来吃。
丈母娘感觉很纳闷,这种草也能吃,老婆在一边说话了,说可以吃的,有在湖南有吃过,味道还不错,让你女婿给你做来你吃一下,看怎么样。
丈母娘显然是不太相信,说这种野草,一直没有人吃过的,牛倒是吃它。
就是这种植物了,朋友们有认识的吗?
这种野草在小吴家乡湖南叫做麻叶,其实它的学名叫做苎麻,苎麻它是一种灌木性质的植物,别名野麻,野苎麻,家麻,白麻,青麻。苎麻这种植物很多省区的农村都有生长的,是农村非常常见的一种野草。
这种野草在小吴家乡湖南,地边,田边,山上特别的多,它都是成片的生长的,苎麻繁殖能力那是特别的强,只要有一株苎麻根,过不了多久,就可以成长成一大片,它的根扎地也是非常的深,如果生长在地边的话,一年不挖土,就会长到地中央去,吸取地里的养分,严重影响庄稼的收成,因此,在农村,农民朋友是非常讨厌它的。
只要在一块地里有这种苎麻,农民朋友恨不得赶尽挖绝,可是要做到可真难,扎根太深了。
苎麻它的叶子是一种很好青饲料,喂猪牛羊最好,可喜欢吃了。它的皮有很好的韧性,农村常用它的皮来搓绳子,非常的结实耐用。在古代,就是重要的纤维作物。有4700多年的历史了。
苎麻叶人还可以吃,在小吴湖南,村里老人家常去摘苎麻的嫩叶回来做粑吃,味道非常不错。小吴妈妈每年也会做来吃的。
小吴就摘了点苎麻的嫩叶,决定按照妈妈以前做的方法来做一次苎麻粑粑来给丈母娘吃,让她见识见识一下,湖过农村的一种美食。小吴叫丈母娘准备了一些面粉。
小吴把摘回家的嫩苎麻叶子用清水洗干净,然后在锅里放上水,烧开,把麻叶放锅里煮一下,然后在旁边准备一盆凉水,把煮过的麻叶迅速打出来放到凉水里面冷却,等温度冷后,把苎麻叶拧干,再用刀切碎,再剁碎,倒进面粉里面各匀,如果粉*话,适当的加些水,做成一个一个的面团。
准备一个锅蒸,底上放上架子,再放一块纱布,把做好的面团一个一个的摆放在蒸锅内,烧火大概10多分钟就熟了,就可以出锅了。
蒸完之后颜色就更深了,看起来很有食欲,小吴拿了一个给丈母娘吃,丈母娘咬了一口,直夸好吃,说没想到白麻这种野草,做成粑还这么好吃。
苎麻还有很好的药用价值,吃了之后对我们的身体健康是有好处的。
朋友们,在你们的家乡有这种苎麻吗?你有吃过用苎麻叶子做的粑粑吗?你们那是怎么吃的呢?欢迎大家在下面留言,一起来交流学习一下,谢谢大家的。如果喜欢记得关注我哦。