“人生如盐，虽然涩，但却必不可少。”

盐虽然是我们生活中最普通不过的调味品，但是离开了盐，哪怕有再好的厨艺，再顶尖的食材，也很难做出一道可口的菜品。哪怕人的身体再怎么进化，目前也无法离开食盐。

看似大同小异的食盐，也有不同的种类。不同地区的人喜好的食盐种类不同，仔细品尝一下的话，不同盐做出来的食物味道也是不一样的。

那你知道全国哪里的盐最好吃吗？接下里，我们就来聊一聊四款不错的盐，快来看看你有家乡没吧！

第一款：四川自贡井盐

有着“盐都”美誉的四川自贡有着悠久的制盐史，当地出产的井盐更是不少川菜美食中必须要用到的调料。井盐如其名，是在深井中开采出来的。每一口能开采井盐的盐井，都要耗费巨大的工时工费。

由于井盐生产的工序比较复杂，抽取卤水、提炼、结晶等步骤都需要有专人负责。尽管现在的科技已经较为发达，但是开采井盐的工序和手法大多还是以传统手艺为主，因此自贡井盐的价格要稍高一些。

由于自贡地区身处腹地，地下资源受到的污染比较小，提取到的卤水比较纯净，结晶出来的盐也很干净。另外自贡井盐中含有较高的矿物质，营养价值也非常高。入口咸香醇厚，不涩反甘，味道非常柔和。

第二款：淮盐