来博山出游，最不愁的就是吃，一家人结伴出行，必然要尝尝一桌特色——老博山四四席！四四席是由四冷盘、四行件、四大件、四饭菜，十六道菜组成，菜品丰富到让人眼花缭乱，一道菜一道寓意，在美食中感受传统文化，是一种别样的享受。

博山豆腐箱

豆腐虽小，可装“万物”

如果是三两好友结伴出行，可以选择几道具有博山特色的美食品尝一下！博山豆腐箱就是博山最具代表性的一种传统美食，从康熙年间至今已有三百多年的历史，方方正正的豆腐被整齐的摆放在盘子里，挂着由高汤勾芡而成的浇头，精美细致，金黄诱人。

区别于传统豆腐吃法，品尝时，轻轻掀开豆腐盖，只见里面是满满的内馅儿，有一种“开箱取宝”的惊喜感。光是看图片，小编口水就快要流下来了呢~

博山炸肉

外酥里嫩，满是回忆的香气

博山炸肉可是我的最最最最最爱了，好多外地人来博山都是奔着博山炸肉而来，出锅沥干油后，焦黄酥脆的炸肉上沾着均匀的花椒面，咬一口，薄薄的面皮酥脆，质嫩的肉滋味十足，配上微麻的花椒面，香而不腻，咸香味美，真是回味无穷！

博山酥锅

“穷也酥锅，富也酥锅”