走进餐厅，“厉行节约反对浪费”等宣传标语随处可见；打开菜单，“小份菜”“半份菜”等点餐服务显著醒目；来到校园，学生志愿者争当制止餐饮浪费卫士，督促大家按量取餐，避免浪费……在贵阳贵安，这样的画面随处可见。

今年以来，贵阳贵安始终聚焦餐饮浪费重点领域、重点问题，精准发力、积极安排部署，通过广宣传、严整治、强曝光等方式，全面落实制止餐饮浪费各项措施，形成“厉行节约，反对浪费”的良好社会氛围，在筑城大地上，一份新时代的节粮答卷正在书写。

2023年贵阳文明城市建设宣传周系列活动——“‘反对浪费·崇尚节约’我承诺，我践行！”

从小切口入手创新机制

推动反食品浪费贯彻落实

观念是行动的先导，要想改变餐饮浪费行为，必须在思想上树立节约粮食、珍惜资源的意识。

正因深谙其理，贵阳市文明委发出通知，大力开展“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”行动，提出以全市党员干部、城乡居民和青少年学生为重点对象，以机关、学校、医院、企业、社区、工地等公共场所为重点领域，以文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园五大创建活动为重要载体，让厉行勤俭节约、反对餐饮浪费在全社会蔚然成风。

活动主办方向餐饮企业发放文明餐桌提示桌牌

当然，良法还需善治。从部门迅速落实，到餐饮市场主体履行职责，贵阳贵安多措并举，以“光盘”致敬食物，将“光盘行动”持续向前推进。

——市市场监管局制定印发文件，不断推动行业监管标准化、制度化，督促餐饮服务单位落实反浪费主体责任。

——市节能减排办印发责任分解表，明确目标任务、重点工作、进度安排，从粮食加工、食品生产、餐饮监管、宣传氛围营造、行业自律、健全食品销售体系等多方面，搭建了贵阳贵安反餐饮浪费工作的“四梁八柱”。

——市商务局出台文件，积极组织和引导全市餐饮企业创新餐饮服务方式，鼓励提供“半份菜”“小份菜”点餐服务等，提供引导顾客适度合理点餐等服务，弘扬勤俭节约传统美德。

……

如今，餐厅推出个性化用餐，顾客可根据个人喜好“定制”；运用APP收集顾客对菜品的反馈，优化调整菜品菜量；高校食堂推出“按需定制”就餐模式，提供“小份菜、半份饭”，满足学生的个性化需求……在乡村、高校、机关等，对于食品的反浪费，已悄然而至。

2023年贵阳贵安“反对浪费·崇尚节约”主题系列宣传活动走进乌当区新天药业企业食堂

党政机关率先垂范

引领厉行节约新风尚

“吃多少、打多少”“不剩菜、不剩饭”“珍惜一粒米，收获一份爱”……在贵阳市市直机关食堂电子屏滑动的字幕、墙上的公益广告、宣传画以及餐桌上的提示卡，还有几名文明监督员时刻提醒就餐人员要“珍惜粮食、杜绝浪费”。

“我们文明监督小组共有7人，每天在食堂流动监督，看到剩太多的就提倡打包，如今每天产生的厨余垃圾比以前大概减少了半吨。”贵阳市市直机关服务中心负责人蒋红梅说。

“其身正，不令而行。”在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上，党政机关单位必须走在前、作表率。为切实弘扬节俭风尚，贵阳贵安以切实增强党政机关等公共机构干部职工的节约意识为引领，牢固树立“过紧日子”思想，坚持“软约束、硬要求”双管齐下，推动公共机构以更强措施、更高标准制止“舌尖上的浪费”。

贵阳市直机关工委印发通知明确公共机构反食品浪费工作要求和措施。同时，将反食品浪费作为生活垃圾分类示范点创建源头减量工作的重要内容，在年底前创建18个见成效、可示范、有特色的公共机构生活垃圾分类市级示范点。

市纪委市监委、市直机关事务局还将“厉行节约、反对浪费”纳入对党政机关的监督检查范围，认真开展对全市机关食堂实地检查评估——今年已完成13个市直机关食堂实地成效评估及6个区县机关食堂抽查评估，全市党政机关集中办公区域厨余垃圾同比下降4.7%。

“现在，在食堂吃饭有时可能不太饿，已经自觉会告诉服务员少打一点，避免吃不完浪费，跟朋友聚餐的时候也是吃多少点多少，不够再加。偶尔太忙点外卖时，也会主动向商家告知自己的需求。”市直机关工作人员杨林说。

实施常态化监管方式

划实筑牢浪费“红线”

8月22日七夕节，以“为你办一场浪漫婚礼”为主题的观山湖区集体婚礼活动举行。