烯烃和炔烃被高锰酸钾氧化产物不同的原因是它们分子结构的不同。
在高锰酸钾氧化反应中，烯烃分子中有两个相邻的碳原子之间有一个双键，而炔烃分子中则有两个相邻的碳原子之间有一个三键，这使得它们在氧化反应中所形成的产物不同。
具体来说，在氧化反应中，烯烃分子中的双键会被断裂，同时氧原子会与碳原子形成两个羟基，从而生成二元醇。
而炔烃分子中的三键会被断裂，同时氧原子则与碳原子形成一个羟基和一个酮基，从而生成醛酮混合物。
因此，烯烃和炔烃在高锰酸钾氧化反应中产生不同的产物。

1 烯烃和炔烃被高锰酸钾氧化产物不同。
2 这是因为烯烃和炔烃的分子结构不同，炔烃分子中含有三键，比烯烃的双键更容易受到攻击。
而高锰酸钾具有强氧化性，能够氧化炔烃的三键，使其失去炔键的特性，从而形成较为稳定的酮类产物，而烯烃则经过氧化后形成的是醛类产物。
3 在化学合成中，这种差异可以利用高锰酸钾的特性实现对不同基团的选择性氧化。